Руководитель хабаровского пчеловодческого кооператива «Таёжная Пасека» Василий Лебедев о трудностях отрасли:
- Для понимания сложности нашей профессии нужно учесть, что пчеловоды работают год, чтобы всего в течении двух месяцев снять сливки. Конечно, некоторые начинают сбор мёда пораньше. Но в основном все «качают» мёд перед началом цветения липы - с июня по начало июля и с 10 июля по 20 августа, когда идёт сбора липового мёда.
Есть у меня знакомые из Лучегорска, они весной вывозят пчёл на болота, месяц постоят, потом везут на липу и на цветы. Мы же на своей пасеке добываем мёд или, как говорится, «качаем», из липы, клёна, амурского бархата. Как только мёд заканчивается, мы переезжаем на северный склон, где липа цветёт позже, либо выезжаем на цветы, которые цветут в августе.
Но хороший урожай мёда — это только половина дела. Важным является возможность его сбыть. И тут уже появляется ряд нюансов. Если раньше к пчеловоду приезжала государственная контора или колхоз, которые его продукцию выкупали, то сейчас сбытом приходится заниматься самостоятельно.
А ведь мне, как переработчику, нужно, чтобы у пчеловода на мёд были все положенные документы. Для этого у него должен быть соответственно оформлен участок, на котором стоит его пасека.
Но оформлять эти документы - дело муторное и хлопотное. Да и спрос на мёд потихоньку падает. Сейчас наш основной покупатель — это люди от сорока и старше, а молодёжи он почти не интересен.
Вот и получается, что пчеловоду проще остаться в сером поле и сбыть продукцию на трассе или соседу. Получается, мёд есть - но его сложно легализовать. Поэтому процедуру оформления лесного участка нужно упрощать.
Людям мешает легализоваться сложность и дороговизна регистрационных процедур
27 июля 2023, 15:15 0
Вторая проблема — это уменьшение количества липы. Сразу скажу, что между лесниками и пчеловодами идёт постоянная борьба по поводу вырубки этих деревьев.
Решить проблему может создание охраняемых зон и создание перечня пасек, вокруг которых нельзя вырубать липу. Государство по этому пути идёт и вроде как вырубки даже удалось снизить. Но никто не отменял браконьеров. К примеру, если раньше моя пасека была в эдаком липовом квартале, то за зиму браконьеры его хорошенько проредили.
Что будет на рынке мёда дальше, прогнозировать не могу. Мы видим, что его стоимость зависит от многих факторов, в том числе и от общего объёма сбора по региону. Пока же прогноз по липе на этот сезон уже говорит, что цена на мёд вырастет минимум на 20 процентов.
