Картошка с землей – маркетинговый ход

Автор: Ковач Александр
Раздел: Мнения 12678
Поделиться
Поделиться
Отправить
Александр
Ковач
Мнение

Директор ФГБУ «Хабаровский референтный Центр Россельхознадзора» Александр Ковач о том, можно ли определить качество на глаз:


- Зачастую хабаровчане, захватив авоську, отправляются на поиск «натуральных» местных овощей и фруктов, в которых отсутствуют нитраты и нитриты.
Но выбрать такую продукцию крайне сложно. Большинство «псевдодачников», торгующих во дворах и возле автобусных остановок, просто перепродают купленное на оптовых базах. Визуально определить, является ли товар местным и содержит ли вредные вещества – невозможно, даже если вы специалист.

Бытует мнение, что, если мякоть арбуза пронизывают белые или желтые жилки, похожие на вены, это свидетельствует о наличии остаточных пестицидов, а если она сахарная, алая, то все нормально. Уверяю, это не так. При работе в лаборатории неоднократно убеждался, что превышение вредных веществ встречалось в сахарных, алых плодах.
Бытовые приборы для определения нитратов, так называемые нитрат-тестеры, не принесут вам пользы. Анализ продуктов – сложный, многоэтапный процесс, который возможен только в лабораторных условиях.

Также среди хабаровчан бытует мнение, что китайский картофель на прилавках отличается внешне - он вымыт.

С одной стороны, действительно, перемещение почвы, в т.ч. и на овощах, корнеплодах, через границу запрещено, поэтому невымытые овощи просто не будут допущены Россельхознадзором на территорию России.

Санкционный товар мужчина приобрёл по случаю из фуры на автотрассе
03 Июля 2019, 12:00 0


Но с другой стороны, мыть товар - это просто требование времени, когда с качественным повышением уровня потребления покупатель хочет принести домой чистую продукцию.

Поэтому моют картофель, морковь и так далее и с той стороны границы, и с этой.

И надо учесть, что овощи сейчас выращиваются на нашей территории и китайскими, и российскими производителями, зачастую по одним и тем же технологиям.
При этом давно существует маркетинговый ход, когда часть выращенных овощей, прежде всего картофель, морковь, свёклу намеренно не очищают от земли и, аргументируя тем, что все это с местных дач, продают дороже.

Для того, чтобы застраховать себя от покупки некачественных продуктов, единственное, что может покупатель - требовать у продавца декларацию соответствия. Но и она не может полностью гарантировать качество товара.
Дело в том, что у владельца есть право самостоятельно отдать отдельный образец продукции для лабораторной экспертизы, например килограмм груш. Этот товар, конечно же, окажется качественным, и продавец получит сертификат соответствия. Но где гарантия, что этот килограмм он не съест сам, а на прилавке не окажется неизвестно что? Как понять, что на прилавке лежит продукция такого же качества, как получившая сертификат? Никак.
 
ЭксклюзивМнения
Эксперт о том, как хитрят производители
16 Апреля 2018, 13:00 0


Было бы правильно заменить декларирование качества на обязательную сертификацию товара.

И прежде всего необходима система прослеживаемости товара от поля до прилавка.

И, конечно, отбор образцов для исследований при сертификации должен проходить с привлечением сотрудников лаборатории либо надзорных органов.

Негативно влияет на процесс исследования качества товара и наличие надзорных каникул, когда контролирующие органы должны воздерживаться от проведения плановых проверок в отношении предприятий в малом и среднем бизнесе.
Это заигрывание с бизнесом тоже не приводит к попаданию на прилавки качественного товара. Необходимо не выводить из-под контроля целые группы продукции, а выработать такие формы проверок, которые не мешали предпринимателям вести экономическую деятельность.

По своему опыту могу сказать, что уловки продавцов отличаются своим разнообразием. Порой и лабораторная проверка товара не позволяет защитить потребителя.
Бывает так, что в образцах, взятых на контроль, выявляется превышение вредных веществ, после чего приходит сотрудник надзорного органа, чтобы изъять всю партию из продажи, а ему заявляют: а ничего уже нет, все полностью распродано.

Вот и выходит, что главное и единственное правило при выборе овощей и фруктов - не кидаться на уж слишком дешевые цены и доверять только проверенным продавцам…

А что мы еще можем?

Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Комментарии:
Авторизуйтесь на сайте через социальную сеть для возможности комментирования. Авторизуясь, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных.

Другие новости рубрики:
Психолог Дарья Панкратова о том, как минимизировать стресс после выхода из режима самоизоляции
1 25.05.2020 10:00:00
Мама пятилетнего сына Антонина Смирнова о президентских выплатах на ребёнка
0 19.05.2020 12:30:00
Главврач КДЦ «Вивея» Наталья Болоняева о новых правилах этикета в условиях пандемии:
0 18.05.2020 09:30:00
Лучшая мама Хабаровского края 2019 года Севиль Шастун о президентских выплатах на детей
0 15.05.2020 09:00:00
Мнения 14.05.2020 14:30:00
Вице-президент клуба российской ювелирной торговли по ДФО Евгений Шевелев о поддержке бизнеса
14 Мая 2020 0
Мнения 13.05.2020 09:15:00
Военный историк Александр Филонов - о Дне окончания Второй мировой
13 Мая 2020 0
Мнения 06.05.2020 12:30:00
Житель Хабаровского края Владимир Кучан о выздоровлении после COVID-19
06 Мая 2020 0
Мнения 04.05.2020 14:00:00
Хабаровский ресторатор Анна Михейко об убытках и о том, почему поддерживает самоизоляцию
04 Мая 2020 0
Мнения 02.05.2020 12:00:00
Главный анестезиолог-реаниматолог Хабаровского края Виталий Унжаков об опасности прогулок на свежем воздухе
02 Мая 2020 0
Мнения 29.04.2020 09:00:00
Эксперт Олег Братухин о пропасти между судостроением России и Китая
29 Апреля 2020 0
Мнения 27.04.2020 09:00:00
Хабаровский адвокат Константин Лысенко об изменениях в Уголовном кодексе РФ
27 Апреля 2020 0
Мнения 24.04.2020 12:00:00
Заведующий инфарктным отделением ККБ №2 Борис Шевцов об одной единственной просьбе
24 Апреля 2020 0

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2020 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 56, Главный редактор: Оксана Алексеевна Добротворская, электронный адрес: hks@todaykhv.ru

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 18+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.