«По-черному» в Хабаровске пить стали меньше

Автор: Веретенников Андрей
Раздел: Мнения 1756
Поделиться
Поделиться
Отправить
Андрей
Веретенников
Мнение

По наблюдениям хабаровских рестораторов и по данным статистики, за последние годы культура питья в Хабаровском крае перешла на новый уровень.

Люди стали разбираться в алкоголе и пить в меньших количествах. Теперь в ресторанах практически не пьют «по-черному», как это было 10-20 лет назад. Особенно сильно ситуация стала меняться в лучшую сторону в последние годы, с 2016-го.

Это касается не только ресторанов, но и торговли. Статистика говорит о том, что продажи крепкого алкоголя в регионе снизились на 15%, а слабых напитков, наоборот, - увеличились.

На то, что культура питья развивается, я думаю, повлияло сразу несколько факторов. В целом подрос уровень благосостояния населения. Важную роль играет возможность свободного получения информации. Допустим, через интернет, а особенно через путешествия. 

Поездка за границу имеет важное значение, особенно в те страны, где гордятся своей гастрономической культурой и пропагандируют ее. В результате таких поездок все больше хабаровчан начинают разбираться в сортах качественного алкоголя.

Есть стереотип, что качественный алкоголь и дорогой алкоголь - синонимы. Но это далеко не всегда так. Если вы приобрели красивую тяжелую глиняную бутылку грузинского вина по высокой цене, это еще не означает, что напиток соответствует указанной стоимости.

Поэтому радует, что люди стали больше обращать внимание на состав напитка, место его изготовления. А это главные факторы, ведь цена не всегда отражает качество.  

Если говорить о слабоалкогольных напитках, то потребительский интерес склоняется в сторону полусухого и сухого вина. Это значит, люди стали понимать, что качество вина напрямую зависит от сорта винограда.

Уменьшаются продажи пастеризованного пива, в том числе и в Пэт-упаковке. Людей сегодня больше интересует живой напиток, продажи пива в малых пивоварнях растут. Очень хорошо, что законодательство исключило продажу пива в емкостях больше 1,5 литра, теперь «баллоны» по 6 литров просто не выпускаются.

Сыграло свою роль и постоянное совершенствование законодательства, ужесточение мер против контрафактной алкогольной продукции.

Влияет и рост интереса к здоровому образу жизни – так, количество спортзалов в Хабаровске за последние годы увеличилось в 3 раза, и я думаю – это напрямую связано с уменьшением потребления алкоголя.
В целом культура питья, я думаю, складывается из трех компонентов - это количество выпитого, качество напитка и событийность. Конечно же, главное – всему знать меру. Если напиток достойный, играет хорошая музыка, вокруг приятные люди - то небольшое количество алкоголя, условно говоря, бокал вина в день, не станет вредной привычкой.
Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Комментарии:
Авторизуйтесь на сайте через социальную сеть для возможности комментирования. Авторизуясь, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных.

Другие новости рубрики:
Старший инспектор управления недропользования минприроды Николай Ищук - о частной добыче
0 21.05.2019 10:00:00
Редактор ИА «Хабаровский край сегодня» Оксана Добротворская о том, как на самом деле соблюдается противопожарный режим
0 15.05.2019 10:00:00
Эксперт по недвижимости Александр Хворов – о земельных участках в хабаровской агломерации
0 14.05.2019 11:30:00
Мать двоих детей о том, что стало бы лучшим стимулом рождаемости:
0 13.05.2019 10:00:00
Мнения 03.05.2019 13:00:00
Заведующая кафедрой философии ДВГМУ Ирина Лихобабина о деонтологии и биоэтике
03 Мая 2019 0
Мнения 25.04.2019 11:00:08
Бизнесмен Евгений Мишталь о том, почему все больше родителей переводят детей на домашнее образование
25 Апреля 2019 0
Мнения 16.04.2019 14:30:57
Член Общественной палаты России Павел Пригородов комментирует инициативу Сергея Фургала
16 Апреля 2019 0
Мнения 11.04.2019 10:30:00
Специалист по работе с проблемными семьями - о безответственности хабаровчан
11 Апреля 2019 0
Мнения 09.04.2019 12:00:00
Эксперт в сфере недвижимости Александр Хворов о «строительном велосипеде»
09 Апреля 2019 0
Мнения 05.04.2019 11:00:00
Хабаровский врач о том, что мы напрасно не доверяем отечественной медицине
05 Апреля 2019 0
Мнения 02.04.2019 16:00:00
Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» о муниципальном автотранспорте
02 Апреля 2019 0
Мнения 01.04.2019 09:00:00
Главный редактор ИА «Хабаровский край сегодня» о том, кому в городе жить хочется
01 Апреля 2019 1

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2019 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 56, Главный редактор: Оксана Алексеевна Добротворская, электронный адрес: hks@todaykhv.ru

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 16+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.