«По-черному» в Хабаровске пить стали меньше

Автор: Веретенников Андрей
Раздел: Мнения 1051
Поделиться
Поделиться
Отправить
Андрей
Веретенников
Мнение

По наблюдениям хабаровских рестораторов и по данным статистики, за последние годы культура питья в Хабаровском крае перешла на новый уровень.

Люди стали разбираться в алкоголе и пить в меньших количествах. Теперь в ресторанах практически не пьют «по-черному», как это было 10-20 лет назад. Особенно сильно ситуация стала меняться в лучшую сторону в последние годы, с 2016-го.

Это касается не только ресторанов, но и торговли. Статистика говорит о том, что продажи крепкого алкоголя в регионе снизились на 15%, а слабых напитков, наоборот, - увеличились.

На то, что культура питья развивается, я думаю, повлияло сразу несколько факторов. В целом подрос уровень благосостояния населения. Важную роль играет возможность свободного получения информации. Допустим, через интернет, а особенно через путешествия. 

Поездка за границу имеет важное значение, особенно в те страны, где гордятся своей гастрономической культурой и пропагандируют ее. В результате таких поездок все больше хабаровчан начинают разбираться в сортах качественного алкоголя.

Есть стереотип, что качественный алкоголь и дорогой алкоголь - синонимы. Но это далеко не всегда так. Если вы приобрели красивую тяжелую глиняную бутылку грузинского вина по высокой цене, это еще не означает, что напиток соответствует указанной стоимости.

Поэтому радует, что люди стали больше обращать внимание на состав напитка, место его изготовления. А это главные факторы, ведь цена не всегда отражает качество.  

Если говорить о слабоалкогольных напитках, то потребительский интерес склоняется в сторону полусухого и сухого вина. Это значит, люди стали понимать, что качество вина напрямую зависит от сорта винограда.

Уменьшаются продажи пастеризованного пива, в том числе и в Пэт-упаковке. Людей сегодня больше интересует живой напиток, продажи пива в малых пивоварнях растут. Очень хорошо, что законодательство исключило продажу пива в емкостях больше 1,5 литра, теперь «баллоны» по 6 литров просто не выпускаются.

Сыграло свою роль и постоянное совершенствование законодательства, ужесточение мер против контрафактной алкогольной продукции.

Влияет и рост интереса к здоровому образу жизни – так, количество спортзалов в Хабаровске за последние годы увеличилось в 3 раза, и я думаю – это напрямую связано с уменьшением потребления алкоголя.
В целом культура питья, я думаю, складывается из трех компонентов - это количество выпитого, качество напитка и событийность. Конечно же, главное – всему знать меру. Если напиток достойный, играет хорошая музыка, вокруг приятные люди - то небольшое количество алкоголя, условно говоря, бокал вина в день, не станет вредной привычкой.
Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Комментарии:
Авторизуйтесь На сайте. для возможности комментирования.

Другие новости рубрики:
Замминистра ЖКХ Хабаровского края Полина Шутова – о продолжении федерального проекта «Комфортная городская среда»
0 18.06.2018 11:30:00
Виктор Бирюков – о сборной России на чемпионате мира
0 14.06.2018 10:00:00
Дмитрий Иголинский – о том, что футбольных команд на ДВ становится всё меньше
0 09.06.2018 12:30:00
Дмитрий Иголинский – о дебютном сезоне «СКА-Хабаровск» в Премьер-лиге
0 16.05.2018 18:00:00
Мнения 14.05.2018 15:30:00
Хабаровский ландшафтный дизайнер о том, как правильно озеленяться
14 Мая 2018 0
Мнения 07.05.2018 09:00:00
Писатель, историк Юрий Ефименко - о том, почему движение оказалось просторнее замысла её авторов
07 Мая 2018 0
Мнения 03.05.2018 10:07:00
Татьяна Андрияшка – о своей войне и своих матерях
03 Мая 2018 0
Мнения 24.04.2018 12:30:00
Эксперт в сфере недвижимости – о стоимости участков
24 Апреля 2018 0
Мнения 18.04.2018 15:00:00
Президент Фонда друзей музея Анны Ахматовой о том, почему современные музеи переходят на личности
18 Апреля 2018 0
Мнения 16.04.2018 13:00:00
Эксперт о том, как хитрят производители
16 Апреля 2018 0
Мнения 04.04.2018 13:30:00
Об этом Владимиру Путину написал глава Ситы
04 Апреля 2018 0
Мнения 27.03.2018 17:30:00
Пути повышения доступности жилья в России взвесил эксперт-аналитик в сфере недвижимости Александр Хворов
27 Марта 2018 0

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2018 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 56, Главный редактор: Оксана Омельчук

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 16+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.