Корреспондент ИА «Хабаровский край сегодня» Даниил Горчаков о том, съедобны ли сверхдешёвые продукты:
- В Хабаровске и других городах края – настоящий бум продуктовых магазинов-дискаунтеров. Они растут в микрорайонах, как грибы, предлагая товары буквально «задарма». Чем и как торгуют, давайте разберёмся.
Оливковое масло «за копейки»
В Хабаровске можно купить «за копейки» товары даже из дорого ценового сегмента. И речь не о стихийном рынке на Амурском бульваре, где торгуют просрочкой. В городе уже два года работает специализированный магазин, где с колоссальным дисконтом торгуют продуктами, срок годности которых ещё не истёк, но близок к этому.
Формат, который специализируется на реализации товаров с истекающим сроком годности, назвали «аутлет». Так принято называть магазины модной индустрии, где торгуют непроданными вещами из уходящей коллекции. Как признаётся директор магазина Евгения Круглова, бизнес очень сложный. Всё зависит от ситуации, есть ли партия товара, срок годности которого близок к завершению. Были даже распродажи воды по 1 рублю за упаковку из нескольких бутылок.
Небольшой магазин на улице Шкотова разделён на 4 зоны: зелёная – самая дальняя – там товары, которым жить ещё больше 30 суток. На них уценка минимальная. Затем, по мере истечения сроков годности продукты перемещаются в жёлтую (11-29 дней), синюю (4-10 дней). Красная зона для продуктов, которым осталось жить считанные дни, именно там бывают товары за символическую цены в один рубль. Во время моего посещения она была пуста. Но согласитесь, оливковое масло, которое обычно стоит не меньше 400 рублей, за 180 или зерновой кофе за сотню - настоящий подарок для кошелька. Магазин этот обходится без лишней рекламы. И он, насколько известно, в Хабаровске такой один.
Корзина за 400 рублей
Ассортимент победнее, зато есть весьма оригинальные предложения. Выбираю самые дешёвые товары. Моя цель – собрать максимально дешёвую продуктовую корзину.
Не дал бы даже собаке
Проанализировать качества товаров по сверхнизким ценам любезно согласились на кафедре товароведения Хабаровского государственного университета экономики и права. Группа будущих специалистов торговли разбирают мои покупки. Задача – дать оценку продуктам, не вскрывая упаковку. Именно так любой покупатель может оценить предложенный товар ещё в магазине.
В пельменях из белорыбицы стоимостью в 90 рублей, при обычной цене аналогичных продуктов около 200, в составе всё тот же соевый белок и даже компонент Е 461. Это загуститель для хлебобулочных изделий, а также наиболее эффективный компонент красок и пенообразователей в строительной отрасли (признаюсь, рискнул потом попробовать эти пельмени - по вкусу напоминают вату).
Ещё больше сюрпризов в составе колбасы за 54.99.
В целом результаты шокируют. Сами бы не стали есть, и даже собаке не дали бы, - говорят специалисты.
Из всей купленной в порядке эксперимента корзины сверхдешёвых продуктов товароведы одобрили только консервированный зелёный горошек (его трудно испортить, да и сырьё изначально недорогое), печенье (не смотря на обилие пищевых добавок, но они не запрещены), а также сметану.
