На Дальнем Востоке имеется достаточный запас красной икры, а отпускные цены на нее значительно снизились. В преддверии праздников, таких как Масленица, 23 февраля и 8 марта, дефицита икры и резкого повышения цен не ожидается. Об этом сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) передает ИА «Хабаровский край сегодня» со ссылкой на РИА Новости.
Зверев отметил, что цены рыбаков не сильно зависят от пиковых сезонов продаж, таких как новогодние и весенние праздники. Обычно летом и осенью отпускные цены достигают максимума, так как в это время продолжается путина.
Цены оптовиков, переработчиков и ритейлеров более чувствительны к пиковым периодам спроса на икру, поскольку именно в это время реализуется основной объем продаж красной икры. Однако Зверев выразил надежду, что с учетом большого количества качественной икры на рынке и значительного снижения отпускных цен, розничные цены также уменьшатся.
Чтобы избежать покупки фальсифицированной икры, рекомендуется приобретать ее у проверенных поставщиков, в крупных торговых сетях, специализированных магазинах, на рынках или напрямую у производителей.
