Гостям выставки-ярмарки «Наш выбор-27», которая уже совсем скоро состоится на набережной Хабаровска, предстоит попробовать многочисленные сорта дальневосточного меда и встретиться с истинным ценителем меда – медведем.
Покажут им и настоящий улей с пчелами, рассказала ИА «Хабаровский край сегодня» генеральный директор кооператива «Таежная пасека» Оксана Лебедева.
Угостят гостей и специфичным напитком - медовым сбитнем, приготовленным из меда и целебных трав в специальном котле.
Идеальный мёд
Пасека, состоящая из 250 ульев, досталась нынешнему директору кооператива в наследство от отца. Поэтому она позиционирует бизнес исключительно как семейный. Оксана утверждает, что они прилагают все усилия, чтобы создать качественный и вкусный мед. Отличительной чертой кооператива можно считать и то, что мед фасуется без дополнительной тепловой обработки.
По словам директора, кооператив «Таежная пасека» одним из первых начал проставлять на рынок большое количество разновидностей сладкого продукта.
По словам пчеловода, разновидности меда, собранного в Хабаровском крае, отличает то, что он, в большинстве своем, таежный, поэтому не приторный, с насыщенным вкусом, очень густой консистенции и не сильно терпким ароматом.
Ягодный Восток России
Около года назад компания «Таежная пасека» начала заниматься дикоросами. Покупателям предлагаются соленый папоротник, сушеные ягоды лимонника, его сок.
Сбору и продаже ягоды кооператив уделяет отдельное внимание. В настоящий момент закупает на Сахалине понижающую давление краснику (клоповку).
Многое из перечисленного кооператив «Таежная пасека» представит на выставке-ярмарке «Наш выбор 27».
