В Хабаровске и Дебальцево Донецкой Народной Республики началась подготовка к совместной акции «Блокадный хлеб». В крупнейшем городе Дальнего Востока её проведут 27 января в «Большой Медведице». Всем, кто хочет прочувствовать, как это было – получать 125 граммов пищи в день, дадут кусочек хлеба, испеченного по рецепту поры Великой Отечественной войны, а также брошюру с информацией о том времени, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Рецепт «блокадного хлеба» разработали в Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения, что рядом с Бадаевским хлебокомбинатом. Склады завода оккупанты разбомбили в первые дни войны, там сгорело 3 тыс тонн муки. Базовый рецепт «блокадного» хлеба 1941 года состоял из обойной и овсяной муки, подсолнечного жмыха, солода и соли.
