Главное
Общество, 29 июня, 14:30

Первая партия малосольной сельди по сниженным ценам поступит в продажу 1 июля

«Доступной селедки» в Хабаровском крае планируют продать около 50 тонн

Первая партия малосольной сельди по сниженным ценам поступит в продажу 1 июля

В Охотском районе рыбодобывающими предприятиями выловлено нерестовой сельди 22,7 тыс тонн, что в два раза больше, чем в 2016 году. Нынешние уловы стали рекордными в сравнении даже с советскими временами.  

Как рассказал ИА «Хабаровский край сегодня» заместитель председателя комитета рыбного хозяйства министерства природных ресурсов Хабаровского края Андрей Шведов, увеличить добычу нерестовой сельди позволило введение новых подходов по освоению ресурсов.

- Рыбопромысловым компаниям разрешили вылов нерестовой сельди не только в море, но и в реках Охотского района. В связи с этим объемы добычи резко выросли, - уточнил Андрей Шведов.

Прежде предприятия не имели такой возможности, и заходя в реки, нерестовая сельдь просто погибала.   

В переработку идут в основном самцы, которые больше самок по размеру и жирности. Тушки самок более истощены, и их используют, как правило, в качестве приманки для вылова креветок и крабов. Ценным продуктом является икра сельди. 

- Икра сельди – это продукт, на который спрос у нас невысокий, потому что культура ее потребления населением России минимальна. Поэтому икра в основном поставляется на экспорт, хотя и постоянно присутствует в наших торговых сетях, - отмечает Андрей Шведов. 
С 1 июля первая партия сельди малосоленой от рыбодобывающего предприятия «ИНЯ» из Охотского района поступит в продажу в торговые сети Хабаровского края по проекту «Доступная рыба». Планируется реализовать около 50 тонн.

В дальнейшем ассортимент и география поставок сельди по проекту «Доступная рыба» будет расширяться.

Поделиться
Поделиться
Отправить
По теме