10 мая в Хабаровске состоится финал конкурса шеф-поваров, лучшие из которых примут участие в приготовлении Амурской ухи вместе с губернатором Хабаровского края.
- Состязания в приготовлении дальневосточного деликатеса - ухи пройдут в рамках проекта выставки-ярмарки «Наш выбор 27». В результате будет выявлено пять победителей, - рассказал корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» председатель правления региональной Ассоциации рестораторов Андрей Веретенников. – Участников конкурса мы смело можем назвать лучшими шеф-поварами Хабаровска.
Отбор конкурсантов проходил в течение года. В их число вошли победители различных краевых кулинарных поединков. Теперь они объединены в департамент кулинаров и шеф-поваров при Ассоциации рестораторов Хабаровского края.
Финал состоится в ресторане «Купеческий». Начало поединка в 10.00
Напомним, выставка-ярмарка «Наш выбор 27» пройдёт в парковой зоне стадиона имени Ленина 24-25 июня.
Для приготовления губернаторской ухи специально сварили котёл на 2,3 тыс литров.
