Для соблюдающих пост последняя его неделя – страстная седмица – время самых строгих ограничений и в питании в том числе. Но даже в дни, как считает в своём авторском видеоочерке на сайте ИА «Хабаровский край сегодня» известный кулинарный эксперт Сергей Хамзин, можно питаться с соблюдением всех канонов и при этом вкусно.
- С простым, но очень сытным, а главное вкусным и ароматным блюдом я познакомился во время поездки в село Верхняя Манома в Нанайском районе несколько лет назад. Пост тогда заканчивался почти как в этом году – в самом начале мая. Нас там встречал местный старовер по имени Фёдор. Он тогда и научил готовить тушёные в горшочках картофель, овощи с грибами. По калорийности оно ничуть не уступает мясным блюдам, а животных белков там нет совсем, - рассказал Сергей Хамзин.
Как приготовить волшебные горшочки в обычной духовке автор нашей кулинарной колонки рассказал и показал пошагово в этом видео:
РЕЦЕПТ постного блюда с грибами в горшочках:
-
1 килограмм картошки;
-
200-300 граммов грибов;
-
2 луковицы;
-
1 морковь;
-
1 красный болгарский перец;
-
2 столовые ложки сушёного укропа;
-
1 неполная столовая ложка соли;
-
специи по вкусу.
