Пойдём поедим! Позы в Хабаровске - вкусно, но не громко

Пойдём поедим! Позы в Хабаровске - вкусно, но не громко

26 февраля 2021

Пойдём поедим! Позы в Хабаровске - вкусно, но не громко

26 февраля 2021
Поделиться
Поделиться
Отправить

Известный кулинарный критик Сергей Хамзин в серии своих авторских материалов на сайте ИА «Хабаровский край сегодня» честно и объективно продолжает обзор заведений общепита краевой столицы. На этот раз он выяснил, где в Хабаровске можно отведать настоящие бурятские позы и почему есть нужно тихо.

- Пусть вас не вводит в заблуждение скромное название кафе «Позная». Да, национальное блюдо бурятской кухни в меню заведения есть, но кроме поз там готовы предложить гостям более 100 (!!!) наименований разных других блюд.

Я лично считал по меню, сколько и чего в нем представлено. И очень удивился! Салаты (31 вид - от 120 до 300 руб.), холодные закуски (11 видов - от 200 до 450 руб.), горячие закуски (12 видов - от 70 до 450 руб.), первые блюда (11 видов - от 160 до 450 руб.), изделия из теста (пельмени, вареники, позы, манты, хинкали - 12 видов - от 70 до 250 руб.), вторые блюда (43 вида - от 250 до 550 руб.), гарниры (12 видов - от 80 до 150 руб.).
Когда я поинтересовался у хозяина кафе, не много ли блюд в одном меню, он мне ответил, что у гостей всегда должен быть выбор. А лично мне кажется, что в разнообразном меню есть ещё один плюс: если одно блюдо понравилось, то гость обязательно ещё зайдёт в кафе, чтобы попробовать и другие блюда. И так приходить можно долго...


Кафе «Позная» находится недалеко от площади Ленина. Удачное расположение притягивает туда посетителей, очень популярно заведение в часы комплексных обедов, много там проводят юбилеев и... поминальных обедов. Да, заведение очень востребовано у тех, кто хочет помянуть родных и близких.

В кафе есть основной зал (он вмещает до 40 человек) и банкетный зал (до 15 человек там могут разместиться комфортно).

Вы понимаете, как мне нелегко было сделать выбор во время своего ужина в «Позной»: глаза разбегались от обилия блюд. Но я всё-таки справился.

Первым делом заказал фирменное блюдо в кафе - позы (1 шт. - 70 руб.). Как и полагается, ел их я горячими, но не с самого пара – можно и обжечься! Сначала надкусил ребро, выпил весь сок, а потом съел фарш и тесто. Едят позы исключительно руками – никаких вилок и ножей! К ним идеально подошёл соевый соус. Позы получились очень сочными, с большим количеством фарша.

Из холодных закусок я выбрал сельдь с горошком и луком (200 руб.). Очень удачно разделали рыбу, косточек практически не чувствовалось. Для полноты вкуса я заказал ещё чёрного хлеба (1 кусочек - 5 руб.) и горчицы собственного приготовления (30 руб.). После этого холодная закуска стала идеальной.

Из горячих блюд я попробовал три. Сначала классический люля-кебаб (350 руб.): его подали с отварным картофелем. Не скажу, что люля-кебаб меня чем-то удивил, но он получился довольно вкусным и сытным.


А вот говяжья печень в беконе (300 руб.) для меня стала приятной неожиданностью. Нежная, сочная, с ароматом копченостей. Да, бекон делал блюдо немного жирным, но ведь мы не собираемся его кушать каждый день!

В завершение ужина я заказал себе ещё картофель жареный по-чешски (400 руб.). На сковороде мне вынесли довольно большую порцию жареного с мясом картофеля. Масло при жарке явно не пожалели и остатки картофеля в конце ужин просто плавали в его остатках.

Как вы понимаете, в кафе «Позная» я попробовал лишь часть блюд из огромного меню. Мне очень интересно в следующий раз попробовать местные манты и хинкали.

Кафе «Позная» привлекает и кухней, и обслуживанием, и... тишиной! Да-да, в кафе довольно тихо: оно расположено в жилом доме, поэтому громкая музыка здесь не приветствуется, а вообще музыку стараются выключить уже в 22 ч. На мой взгляд, это недостаток заведения (хотя, его вины здесь нет): когда отмечаются праздники, душа всегда просит продолжения, да ещё и с музыкой, а в «Позной» громко не погуляешь...

Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Другие новости рубрики:
Сейчас граница вскрытия реки проходит у сел Елабуга-Троицкое
21.04.2021 15:00:00
В числе лучших на всероссийском уровне восемь школьников из Хабаровского края
21.04.2021 14:30:00
Фальсификацией продуктов грешат производители из других регионов
21.04.2021 13:30:00
Жители города пожелали увеличить взносы в благоустройство
21.04.2021 12:30:00
Общество 21.04.2021 10:00:00
Компенсации уже оформили свыше 14 тыс человек
21 апреля 2021
Общество 20.04.2021 17:30:00
Город стал первым на Дальнем Востоке, где можно арендовать экологичный транспорт
20 апреля 2021
Общество 20.04.2021 14:30:00
Подозреваемый в браконьерстве пользовался сердобольностью горожан
20 апреля 2021
Общество 20.04.2021 14:15:00
«Ростелеком» и ПФР приглашают российских пенсионеров принять в нём участие
20 апреля 2021
Общество 20.04.2021 13:30:00
Пик потока приходится с 21 по 23 апреля
20 апреля 2021
Общество 20.04.2021 10:30:00
Вот уже неделю рыбаки морского побережья измеряют уловы вёдрами
20 апреля 2021

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2021 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 36, Главный редактор: Оксана Алексеевна Добротворская, электронный адрес: hks@todaykhv.ru

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 18+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.