К примеру, запрещается продавать позеленевшие клубни картофеля, размороженные и вновь замороженные продукты. Продавцы не должны взвешивать на весах без упаковки продукты, которые употребляются в пищу без обработки. Нельзя будет реализовывать яйца в отделах, где продают неупакованную производителем готовую еду.
Запрещается торговать не потрошенной птицей, кроме дичи, а также утиными и гусиными яйцами. При продаже сырого молока на прилавке или полке должно быть размещено предупреждение о том, что его надо кипятить. На ярмарках нельзя реализовывать скоропортящиеся продукты без холодильника.
Вводится требование к такой популярной теперь услуге, как доставка еды. Роспотребнадзор предупреждает, что доставка должна осуществляться в условиях, которые исключают порчу или загрязнение продуктов. Лед для хранения пищевой продукции должен быть изготовлен из питьевой воды.
- В этих правилах нет ничего нового нет, - сказала начальник отдела торговли управления торговли, питания и бытового обслуживания администрации города Хабаровска Ольга Щетинина. – Продавать зеленый картофель, вздувшиеся банки с консервами, и тем более испорченные продукты, нельзя и теперь. Это само собой разумеющееся. Наверное, эти правила написаны для предпринимателей, которые пришли в торговлю недавно. Почему-то считается, что торговать – это самое простое, что может каждый. Тут много не специалистов, причем, как среди руководителей, так и персонала.
Запрет касается арбуз и дынь с надрезами или половинками. Отдельно прописано, что при продаже они не должны храниться на земле.
- Продавать надрезанные бахчевые запрещено давно, - говорит моя собеседница. - И, если продавцы это делают, они нарушают все нормы и правила. Ведь вы не знаете, насколько чист нож, которым они пользуются. Хотите узнать, спелый арбуз или нет, несите его домой и там разрезайте.
Из особенно актуальных теперь рекомендаций - контейнеры, тележки и корзины для покупателей нужно будет обрабатывать и хранить отдельно от торгового оборудования. Генеральная уборка с дезинфекцией должна проводиться в торговых объектах минимум раз в месяц. Держать животных и птиц в магазинах запрещено. 
