Самую большую уху на Дальнем Востоке приготовят на набережной Хабаровска
Поделиться

Самую большую уху на Дальнем Востоке приготовят на набережной Хабаровска

26 Января 2017 4977

Самую большую уху на Дальнем Востоке приготовят на набережной Хабаровска

26 Января 2017 4977
Поделиться
Поделиться
Отправить

В регионе началась подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27», которая пройдет на краевой набережной 24-25 июня. Ее главным событием станет приготовление Амурской ухи, отведать которую сможет любой желающий. Об этом сообщает ИА «Хабаровский край сегодня» со ссылкой на пресс-службу правительства региона.

В Хабаровск уже доставили специальный котел объемом 2,3 тыс литров. Он практически в два раза больше того, который использовался для варки ухи на Втором восточном экономическом форуме во Владивостоке.

37002_x922.jpg

Сегодня началась его техническая подготовка к мероприятию. Емкость из нержавеющей стали будут шлифовать в несколько этапов, после – покроют специальным антикоррозийным раствором. Параллельно Ассоциация рестораторов края начнет работу над технологической картой приготовления блюда.

По словам ее руководителя Андрея Веретенникова, в ней будут учтены необходимые санитарные нормы, а также пропорции блюда. Особенности приготовления рестораторы отработают опытным путем.
«Перед собой мы поставили амбициозную задачу – сварить самую большую уху на Дальнем Востоке, ну и, конечно же, – замахнуться на рекорд России. В процессе будут участвовать четыре человека. В их числе технолог и два повара. Мы сделаем самую большую в Хабаровском крае ложку, с помощью которой будем мешать блюдо и раскладывать по порциям. Чтобы среди профессионалов выявить лучших из лучших, объявим специальный конкурс», - рассказал Андрей Веретенников.
Выставка-ярмарка станет одним из главных событий краевого проекта по поддержке местных производителей «Наш выбор 27». На набережной будут представлены только те производители, которые получили право использовать логотип. На сегодняшний день их больше 40. Продукцию они будут продавать по сниженным ценам. Свои возможности продемонстрируют также ведущие кафе и рестораны края. Гостей ждут конкурсы, дегустации, а также большая культурная программа.

По словам председателя комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края Николая Крецу, событие станет одним из самых массовых и будет проводиться ежегодно.
«К первой выставке-ярмарке мы готовимся основательно, максимально прорабатываем организационные вопросы. Главной особенностью конечно станет приготовление Ухи. Попробовать ее смогут несколько тысяч жителей. Это большая цифра и мы рассчитываем, что сумеем попасть в Книгу рекордов России. Мы уже вступили в переговоры с организационным комитетом и в ближайшее время направим заявку от региона», - рассказал Николай Крецу.
Напомним, что Хабаровский край уже присутствует в Книге рекордов России. Самым массовым достижением региона стал танец бачата в 2012 году, участие в нем приняли 325 пар.
Поделиться
Поделиться
Отправить
Отправить новость в редакцию




CAPTCHA
Другие новости рубрики:
Цена кинкажу, зверька из семейства енотовых, доходит до 150 тыс рублей
22.10.2020 19:00:00
В 82 года Хабаровскому краю есть чем гордиться, что показать и чем удивить
22.10.2020 18:00:00
Животное умело использовало человеческую жалость
22.10.2020 15:00:00
Общество 22.10.2020 14:30:00
Это необходимо, чтобы минимизировать распространение коронавирусной инфекции
22 Октября 2020
Общество 22.10.2020 13:30:00
Их строительство входит в Национальную программу развития Дальнего Востока
22 Октября 2020
Общество 22.10.2020 11:30:00
Производитель не смог доказать свою правоту и заплатил крупный штраф
22 Октября 2020
Общество 22.10.2020 10:00:00
На открытие пришли сами ветераны труда, чьему подвигу посвящен мемориал
22 Октября 2020
Общество 21.10.2020 18:30:00
Лучшие проекты будут представлены на всероссийском форуме в Сочи
21 Октября 2020
Общество 21.10.2020 18:00:00
Сильные осадки и ветер ожидаются уже с 23 октября
21 Октября 2020
Общество 21.10.2020 17:30:00
Тимофей Жигалин единственный на Дальнем Востоке, получивший финансовую поддержку по линии Минпросвещения
21 Октября 2020

Подписка

Доставка новостей на эл. почту
без спама и рекламы
© 2020 Хабаровский край сегодня
Сайт разработан в RASA

Сетевое издание «Информационное агентство «Хабаровский край сегодня». Номер свидетельства ЭЛ №ФС 77-68538 от 31.01.2017, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: АНО ЦПСИ «Открытый регион», 680000, Хабаровск, ул. Дзержинского, д. 36, Главный редактор: Оксана Алексеевна Добротворская, электронный адрес: hks@todaykhv.ru

Данный сайт содержит информационную продукцию категории 18+. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта гиперссылка на источник обязательна. Фотографии, видеоматериалы, иные иллюстрации могут быть использованы только с письменного согласия автора (правообладателя) и с обязательным указанием имени автора и источника заимствования.