Общий оборот ресторанов быстрого питания в декабре вырос на 4%, но в целом заведений общепита — снизился на 5%.
- Потребительский спрос россиян снижается в первую очередь за счет уменьшения трат на обычные рестораны. В этом случае граждане переориентируются на более демократичные по цене заведения общественного питания, то есть кафе с фастфудом, - говорится в сообщении.
ЭксклюзивЭкономика
Ещё одна точка международного общепита официально откроется в субботу
13 декабря 2018, 15:00 0
При этом, как отмечают эксперты, тип быстрого питания становится выгодным по сравнению с приготовлением еды дома.
- Затраты на пищевые товары и электроэнергию превышают аналогичные на фастфуд, - говорится в сообщении.
Стоит отметить, что прослеживаемая тенденция противоречит стремлению государства
приучить россиян к здоровому образу жизни. Как говорят эксперты, если в советское время детей на выходных водили в кафе-мороженное, то сейчас всё чаще семьи устремляются в рестораны быстрого питания. Поэтому рост покупок в фаст-фуде связан с выходом на рынок нового поколения, которое уже привыкло к такому типу еды.
Подробнее читайте в материале «Известий»
Свежо питание: почему фастфуды стали вдвое популярнее
