Понедельник, 21 октября, народный праздник – день Трифона, День Пелагеи Ознобницы. Дата эта признана днем почитания памяти о святых Пелагее и Трифоне. Народные приметы и заметки говорят о том, что именно в этот день наступали первые серьезные холода, зима начинала постепенно вытеснять осень. По этой причине крестьяне старались заранее приготовить теплое одеяние: сшить обновки или привести в порядок уже имеющиеся элементы гардероба, залатав и подшив их при необходимости.
Старики говорили о том, что подготовка одежды имеет немалое значение, ведь внезапное наступление морозов может застать человека врасплох, что станет причиной болезней.
В такой обстановке огурцы довольно долго хранились, так как было достаточно прохладно, но при этом не настолько холодно, чтобы они промерзали насквозь. Кроме того, таким образом можно было сделать большое количество заготовок на весну – именно после того, как лед с рек сходил, огурцы доставали и подавали к столу. Они получались хрустящие и вкусные, достаточно выдержанные в приготовленном рассоле, при этом не перемерзшие и не забродившие, как это часто бывало при хранении такой заготовки просто в подвале.
Народные приметы на 21 октября:
- вокруг солнца появился туманный круг – к сухой и ясной погоде;
- лес сереет – к морозу;
- поздние грибы – поздний снег;
- луна с гало – грядущее лето обещает быть сухим.
Источник: astromeridian.ru
