Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора, куда теперь входит и подразделение Хабаровского края, провело контрольные проверки на предприятиях общественного питания, которые реализуют шаурму, плов, манты и другую продукцию.
Выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня» со ссылкой на информацию ведомства.
29 предприятий общепита оказались не зарегистрированы в федеральной государственной информационной системе «Цербер», четыре зарегистрированы, но без указания производственных площадок, на которых велась торговля, восемь предприятий не вносили в систему сведения, в которых бы отражалось движение продукции.
Таким образом, установлено, что предприятия общественного питания нарушают ветеринарные правила, из-за чего не представляется возможным подтвердить качество, безопасность и происхождение сырья, которое используется для приготовления той же шаурмы.
Водитель вез мясо, чтобы выгодно перепродать
26 ноября 2019, 13:30 0
К примеру, индивидуальный предприниматель А. Султанов из Комсомольска-на-Амуре торгует шаурмой без регистрации в федеральной информационной системе «ВетИС», следовательно, без оформления электронных сопроводительных документов.
Аналогичные нарушения и у предпринимателей Т. Юсифли и Р. Джуджуева оглы, которые продают в Комсомольске-на-Амуре шаурму, плов, хинкали и другую подконтрольную ветнадзору продукцию.
Согласно законодательству, мясо и мясная продукция могут быть использованы только после обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и при наличии ветеринарных сопроводительных документов, которые бы подтверждали эпизоотическое благополучие территорий по болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных. Предпринимателям объявлены предостережения.
