В соседнем с Хабаровском китайском городе прошла гастрономическая выставка-ярмарка, целью которой было продвижение продукции, полученной из рыб, которые обитают в Амуре, Уссури и Сунгари, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Мероприятие организовал Центр торговли сельскохозяйственной продукцией министерства сельского хозяйства и по делам сельских районов КНР. Китайские и российские производители представили потенциальным клиентам свои товары.
Также помимо ярмарки проводился конкурс поваров из России и Китая. В соревновании кулинары двух стран использовали в качестве основного ингредиента рыб Амура и Уссури. После более чем двухчасового конкурса судейская коллегия провела оценку приготовленных блюд, основанную на используемых ингредиентах, вкусовых характеристиках, презентации готовой работы, инновационных идеях и так далее.
Представители российской команды не смогли взять первое место, которое было отдано Хун Лаю из города Цзямусы. Лидером он стал благодаря блюду «суп с тушеной рыбой».
