До рынков в Хабаровске добрались первые уловы наваги сезона 2021 года. Свежую рыбу, которая традиционно на нерест идёт в самое холодное время года, в наш регион
везут с Сахалина, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
В первую очередь навага появилась на прилавках крытого павильона Центрального продовольственного рынка краевой столицы. Её продают за 250 рублей/кг, некоторые торговцы готовы сбросить цену до 220 руб/кг.
- В этом году подходы наваги прошли раньше обычного, к примеру, в прошлом сезоне в продаже рыба появилась к 15 января. Спрос на свеженькую рыбку высокий, - констатирует продавец торговой точки. - Есть навага разных размеров, но самая вкусная – мелкая, сладкая, чтобы обжарить ее на сковороде нужно совсем немного времени.
На оптовой базе «Многорядов» свежая навага ещё не появилась. Поставки торговцы ждут со дня на день, а пока распродают имеющиеся запасы. Сахалинский улов прошлого года предлагают за 90 руб/кг, а потрошённую рыбу, привезённую в декабре прошлого года с Камчатки, - за 120 руб/кг.
Между тем, сильно взлетели цены на корюшку. В этом году азиатскую корюшку-зубатку на рынках отдают за 500 руб/кг, а обыкновенную малоротую корюшку - за 470 руб/кг. Для сравнения, килограмм последней можно было приобрести в 2020 году за 300 руб.
