Сладкую жизнь устроили хабаровчанам. На площадке, прилегающей к арене «Ерофей», пчеловоды края представили в субботу лучшие сорта меда и объяснили, как распознать качественный продукт, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
В регионе сегодня насчитывается более 400 пасек, объем полученного меда зависит от многих факторов, но в среднем производится около 500 тонн в год. Кстати, сами пчеловоды подметили, что этот год выдался неурожайным:
Между тем, производителей в крае поддерживают материально, в том числе существует грантовая поддержка для крупных пасек, для более мелких хозяйств есть муниципальные программы, которые софинансируются краевым бюджетом.
Пчеловоды, к слову, на ярмарке собрались опытные и влюбленные в свое дело. Например, Александр Долматов помимо производства меда вырезает свечи, говорит, для того чтобы парафин получился нужной консистенции, необходимо приложить немало усилий. Или же Владимир Шпаковский, раньше он был авиатором, но годы спустя решил продолжить дело отца, приняв в наследство пасеку. Вот уже много лет он занимается пчеловодством: сам собирает продукт, сам фасует и развозит по магазинам.
Посоветовали пчеловоды и как не ошибиться в выборе меда. Во-первых, его лучше продегустировать, тогда можно ощутить натуральное послевкусие: липы ли, разнотравья и прочее.
«Медовый Спас» стал не только площадкой для продажи сладкого продукта, здесь также вручили благодарственные письма лучшим пчеловодам края.
