На прилавках хабаровских рынков появились первые местные арбузы. В этом году сезон бахчевых задержался практически на месяц. Сахарную ягоду, выращенную на территории края, предлагают приобрести за 30-50 рублей за кг, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Бахчевые выращивают небольшое количество фермерских хозяйств на юге региона: на территории районов имени Лазо, Бикинского и Вяземского.
- В целом, площадь посева составляет 75 га. В прошлом году собрали больше тонны плодов, - говорит начальник отдела растениеводства Зинаида Ошлакова.
Так, только в районе Лазо зарегистрировано 16 хозяйств, которые занимаются выращиванием бахчевых культур. Не менее трех из них принадлежат
местным корейцам, которые занимаются этим уже много лет.
- В этом году первые арбузы запоздали, пошли в конце июля, - подмечает владелица одного из крестьянско-фермерский хозяйств в районе имени Лазо Наталья Пак. – Поспели ягоды сортов «Сахарный малыш» и «Мальчик». Сейчас порядка шести местных фермеров ежедневно вывозят по машине арбузов в Хабаровск. Ягоды очень вкусные, сладкие.
Фермер из Полетного - о своей работе
10 мая 2018, 10:00 0
Кстати, фермеры опасаются, что из-за чрезмерных дождей арбузы, которые созреют позже, могут наполниться водой и частично утратить вкусовые качества.
Сейчас арбузы местных производителей на оптовом рынке «Многорядов» предлагают за 30-40 рублей. На центральном рынке ценовая планка традиционно высока – просят 50 рублей за кг.
Арбузы, привезенные из Приморья, Астрахани, Казахстана, стоят от 40 до 50 руб за кг.
В управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю разъяснили, как выбрать идеальный арбуз:
- Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна «искриться» крупинками.
