Российские рыбаки добыли в Охотском и Японском морях, а также в открытой части Тихого океана 304 тыс тонн сардины иваси. В прошлом году общий вылов составил 241 тыс тонн. В настоящее время на вылове сардины находится порядка 30 добывающих судов, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Промысел иваси ведется также со стороны восточного побережья Камчатки, Курильских островов и в исключительной экономической зоне Японии. Кроме того, на промысле сардины, скумбрии и других пелагических рыб в открытых водах работают около 100 иностранных судов, преимущественно под флагом Китайской Народной Республики.
Сардина иваси направляется на переработку для производства доступных и востребованных у населения России консервов и пресервов. Мясо этой рыбы содержит йод, фосфор, кальций, магний, витамины группы В и другие полезные для здоровья микроэлементы, а также вписывается в большой спектр кулинарных рецептов.
