Проверив мороженое известных марок, которые продаются в магазинах, Росконтроль обнаружил, что производители для удешевления продукции далеко не всегда используют молоко, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня». Кто-то честно сообщает об этом на этикетке, пусть и мелкими буквами, а кто-то продает откровенный фальсификат, используя заменители молочного жира.
Не вызвало сомнений у экспертов мороженое под маркой «Золотой Стандарт» / «Инмарко», «Настоящий пломбир» / «Русский Холод», «Чистая линия», «Челны Холод». Возможно наличие небольшой примеси немолочного жира в мороженом «Гроспирон».
А вот «Филевский пломбир» / «Айсберри» содержит значительную примесь немолочного жира. Однако упоминаний о пальмовом масле или каком-либо другом жире растительного происхождения на этикетке этого мороженого нет. Ведь если производители добавляют в лакомство растительный жир, мороженое уже нельзя назвать пломбиром. Таким образом, «Филевский пломбир» / «Айсберри» занесен в черный список Росконтроля.
В настоящем пломбире очень важен и цвет. Мороженое должно быть исключительно белым, а вафельный рожок – кремовым.
