История сыроварения уходит в дописьменную древность: некоторые исследователи указывают 8000 лет до н. э. как исходную точку. В Средние века сыроварение получило бурное развитие — немалую роль сыграли монахи, искавшие занятие на время выдержки вина. В настоящий момент существует, по разным оценкам, от 800 до 2000 сортов сыра. И сегодня праздник отмечают те, кто любит этот вкусный и полезный продукт.
День сосулек посвящен одному из узнаваемых зимних феноменов — сосулькам. Это ледяной стержень (иногда конус или иная форма), образующийся при послойном замерзании стекающей и капающей воды. Ее появление связано с особым температурным режимом: днём на крышах тает снег (требуется температура около или чуть выше 0 °C), ночью или в тени вода замерзает (температура ниже 0 °C). Кстати, филологи отмечают, что слово «сосулька» - уменьшительно‑ласкательная форма от устаревшего «сосуля».
