Несоответствие выявили в результате мониторинга через систему «Меркурий». Как сообщили в пресс-службе ведомства, производитель оформил ветеринарные документы на изготовление 90,8 кг, при этом в качестве сырья использовали 52,4 кг свиной лопатки.
На предприятии провели внеплановую проверку
23 июля 2025, 14:45 0
Технология приготовления не позволяет произвести столько готовых изделий из заявленного количества исходных компонентов, объяснили в управлении Россельхознадзора. Предпринимательнице вынесли предостережение, нарушение обязали устранить.
— Оформление производственных ветеринарных сопроводительных документов на пищевую продукцию, изготовленную из недостаточного количества сырья, могут свидетельствовать об использовании изготовителем сырья неизвестного происхождения и качества, установить прослеживаемость которого невозможно, — отметили в ведомстве.
Напомним, что в июне за аналогичное нарушение предостережение объявили хабаровскому ООО «Вектор». Компанию заподозрили в изготовлении котлет и пельменей из неизвестного мяса, фирма предоставила недостоверные сведения об объемах используемой продукции для изготовления товара. 
