2 августа в Краевом дворце культуры профсоюзов впервые состоится фестиваль национальной кухни коренных малочисленных народов Севера «Амта». Как сообщает ИА «Хабаровский край сегодня», мероприятие приурочено к Году единства народов России и Международному дню коренных народов мира, который отмечается 9 августа.
Организатором выступает региональная общественная организация «Ассоциация коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края». Главная цель фестиваля - сохранить и популяризировать кулинарные традиции восьми этносов, проживающих на территории региона: нанайцев, орочей, удэгейцев, ульчей, эвенков, эвенов, негидальцев и нивхов.
В фестивале примут участие авторские группы, семейные коллективы, национальные общины, некоммерческие организации и предприниматели из десяти муниципальных районов края. Возраст участников - от 15 до 75 лет, каждая команда насчитывает 4-5 человек.
Организаторы подчеркивают, что фестиваль «Амта» - не просто гастрономическое шоу. Его задача – выявить талантливых мастеров, дать импульс развитию этнокулинарного туризма и познакомить широкую публику с историей здорового питания коренных народов, веками основанного на дарах тайги и рек.
