Специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору качественного мёда. Эксперты рекомендуют обращать внимание на его цвет, консистенцию и запах, а также внимательно изучать предоставленные продавцами документы, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Приобретать мед следует только в проверенных местах: в магазинах, на ярмарках или у пчеловодов, имеющих документы. Гарантией безопасности и качества продукта служит декларация или ветеринарное свидетельство. На этикетке товара должны быть указаны год сбора, дата фасования, срок годности, условия хранения и данные производителя.
Мёд не должен быть слишком жидким, это свидетельствует о том, что продукт разбавили или собрали слишком рано. Зрелый мед стекает с ложки непрерывной струйкой и ложится горкой.
Не стоит покупать лакомство с осадком, мутностью или расслоением – это знак наличия примесей или неправильного хранения.
Хранить мед следует в тёмном месте при температуре не выше 20 °C в плотно закрытой таре.
