Дальневосточники любят морепродукты и, в частности, блюда из кальмаров - без них не обходится ни один праздничный стол. Это очень полезный для здоровья диетический продукт, богатый высококачественным белком, витаминами группы B, E, PP, C и минералами, среди которых йод, цинк, кобальт, магний, фосфор, сообщает ИА "Хабаровский край сегодня".
Для сохранения здоровья важно, как мы живем и что едим
25 ноября 2025, 18:00 0
Все они укрепляют иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую системы, поддерживает щитовидную железу, улучшает память и способствует выведению токсинов из организма, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
Низкокалорийный морепродукт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, а содержащиеся в нем Омега-3 и антиоксиданты помогают замедлять старение и бороться с окислительным стрессом. А потому Роспотребнадзор по Хабаровскому краю настоятельно советует, как можно чаще включать его в свой рацион.
Действительно, в кальмарах - высокое содержание белка, который легко усваивается. Он идеален для спортсменов, особенно тем, кто хочет нарастить мышцы.
Кроме того кальмары богаты витаминами, особенно B12, который нужен для кроветворения и укрепления нервов. В продукте много йода, необходимого для щитовидной железы, цинка, а он, как известно, стоит на страже иммунитета. А также кобальта, отвечающего за нервную систему и кроветворение, а также магния, фосфора, калия, селена.
Регулярное употребление кальмаров улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Так, калий снижает давление, Омега-3 жирные кислоты помогает бороться с плохим холестерином. Есть у продукта и антиоксидантные свойства. К примеру, селен и витамин Е защищают клетки от старения и токсинов.
Популярный морепродукт даже обладает мочегонным эффектом, он помогает выводить лишнюю жидкость, уменьшать отеки.
Кальмар очень полезен людям с дефицитом йода и проблемами щитовидной железы. Тем, кто следит за весом, а также всем нам для улучшения памяти и когнитивных функций.
Зимой в нашем организме должны быть ферментированные продукты
27 ноября 2023, 11:45 0
Чтобы почувствовать вкус дальневосточного деликатеса, надо помнить, что готовится кальмар всего одну-две минуты, иначе он станет резиновым. То есть главное – его не переварить!
И еще одно предупреждение медиков: у качественного кальмара мясо должно быть плотным, без липкости и постороннего запаха.
