В огороде многих хабаровских дачников можно найти растение, которое раньше использовали для лечения самых разных болезней. Как уточняет ИА «Хабаровский край сегодня», речь идет о ревене, который является близким родственником гречихи, хоть на первый взгляд об этом и не скажешь.
Родиной этого растения считается Азия, его выращивали в Тибете и на западе Китая. Изначально кладезем полезных свойств считался корень, который высушивали, измельчали в порошок для дальнейшего лечения. Ревеню приписывали удивительные свойства, оттого – и высокая цена, позволить себе такое лекарство могли немногие.
В этом году площадь под эту культуру фермеры увеличат на 100 гектаров
13 мая 2025, 16:15 0
Затем о нем узнали в Европе. Сначала – в виде того самого порошка, а после - и о стеблях с кислым вкусом, которые стали использовать в кулинарии. Популярность растения увеличивалась, тем более что вырастить его было довольно просто, оно неприхотливо. Да и сегодня ревень все также выращивают в огородах.
- Ревень богат углеводами: на порцию в 100 г почти треть (31 г) приходится на них. Это и сахара, придающие стеблям характерную сладость, и полезная для пищеварения клетчатка. Кроме того, в овоще есть другие микроэлементы и витамины: кальций; калий; витамин С; витамин В9 (фолиевая кислота), витамин К и другие, - приводят информацию в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае».
Специалисты предупредили, что почти весь кальций присутствует в ревене в виде оксалата кальция – соли, которую организм человека не может эффективно использовать.
- Оксалат кальция – самая распространенная форма щавелевой кислоты, встречающаяся в растениях. Именно этот компонент придает ревеню кислый вкус. От ревеня лучше отказаться тем, кто страдает мочекаменной болезнью, – высокая концентрация оксалатов может усилить процесс формирования камней.
Досаждающие садоводам и огородникам членистоногие могут оказать им неоценимую помощь, очищая участки от вредителей
06 июня 2024, 12:30 0
Среди полезных свойств ревеня выделяют несколько. Например, он – отличный источник клетчатки, которая важна для нормального пищеварения. Также продукты с клетчаткой способствуют снижению холестерина и поддержанию его уровня в норме. Между тем, повышенный холестерин – фактор риска развития, например, инсультов и инфарктов.
Ревень способен ускорить заживление ран. В нем содержится витамин К, который важен для нормальной свертываемости крови и заживления ран. Ревень укрепляет кости. Также за счет витамина К, который повышает плотность костей, снижает риск переломов.
- В целом употребление продуктов, богатых этим витамином, уменьшает вероятность развития остеопороза. Это значит, что ревень должен быть в рационе тех, кто входит в группу повышенного риска развития заболевания: пожилых людей, женщин в период менопаузы, - подчеркивают в учреждении.
Еще ревень богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, разрушающими ДНК, ускоряющими старение, провоцирующими развитие хронических заболеваний. Растение помогает бороться с воспалением - соединения, присутствующие в нем, обладают противовоспалительным действием. А ведь внутреннее воспаление – основная причина развития большинства хронических заболеваний. Среди них – большинство сердечно-сосудистых болезней, диабет 2-го типа, ряд онкозаболеваний.
Вещества, присутствующие в ревене, помогают облегчить симптомы менопаузы. А также растение может быть полезно тем, кто придерживается диеты, так как в нем содержатся катехины, активизирующие метаболизм.
