Пальмовое масло может исчезнуть из российских столовых и буфетов школ, вузов и детских садов. Законопроект о его запрете в молочной, хлебобулочной и кондитерской продукции для учебных заведений готовятся внести в Госдуму, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня» со ссылкой на газету «Известия». А раньше спикер Вячеслав Володин поручил проработать вопрос об ограничении импорта пальмового масла и сокращении его использования в пищевой промышленности.
Парламентарии считают недопустимым, чтобы в составе молочной, хлебобулочной и кондитерской продукции, которую предлагают в детских садах, школьных и студенческих столовых, содержались искусственные заменители и пальмовое масло. После принятия закона школы, детские сады и другие организации должны будут указывать свои требования в техническом задании при государственных закупках, то есть условие, что все булочки, пирожные и молочные продукты не могут содержать это продукт.
Между тем импорт масла и его фракций в РФ за последние годы достиг 1 млн тонн. Около 30 процентов ввозимого продукта идет на приготовление конфет, печенья и других сладостей, еще 25% используется при приготовлении фастфудов, 15% применяется при производстве хлебобулочных изделий, а оставшаяся доля — идет в молочную промышленность, на производство маргаринов и спредов.Фастфуд, по мнению доктора, – это, безусловное, зло. Жарятся котлеты и картошка на одном и том же масле много раз.
